Þessi er næst á listanum hjá mér

Hef heyrt mjög margt áhugavert og gott um þessa bók.  

Hvaðan kemur maturinn sem við erum að borða? Hefur víst eitthvað að gera með korn. já korn! Dæmi: kjúklinganaggar; kjúklingurinn er fóðraður með korni, þetta gula utan á nagganum er búið til út korni og meira að segja plastið innan í kassanum er úr korni. Korn er notað í ótrúlegustu hluti, skoðið innhaldslýsingar og takið eftir "corn syrup", er í nánast öllu. Það er unnið úr korni á einhvern ótrúlegan hátt.Það er meira að segja búið að finna upp leið til að vinna korn þannig að það er notað í laxeldi. Þetta er bara smá dæmi. Korn er allsstaðar ef maður skoðar nánar og áhrifin á okkur og umhverfi okkar eru mikil.

Nauðsynleg lesning fyrir áhugasama um næringu og heilsufar almennt.

http://www.michaelpollan.com/omnivore.php

Skrifa nánar um hana þegar ég er búin að lesa.

Hér er fyrirlestur með höfundinum (er langur en virði þess að hlusta á):